ENTRADAS
Chicharrón de rib eye$289
Corte graso de rib eye frito acompañado de cebolla caramelizada y chile pimienton, con salsa de la casa.
Guacamole$185
Especial de la casa
Carnitas de atún$274
Trozos de atún rebozados y fritos, acompañados de guacamole y aderezo de la casa
Escamoles (por temporada)$425
Salteados a la mantequilla con cebolla y pimentón
Machitos$196
Bien doraditos coronados con cebolla caramelizada
Chistorra a las brasas con queso $289
Chistorra asada al carbón gratinada con queso asadero
Chistorra a las brasas $225
Pieza completa de chistorra asada al carbón
Queso fundido natural$195
Acompañado de tortillas del rancho
Queso fundido mixto $219
Fundido con rajas, champiñones y chorizo, acompañado de tortillas del rancho
Tabla de quesos con jamón serrano$335
Flores de Jamón serrano acompañado de quesos finos
TACOS
Con tortillas del rancho hechas a mano
3 piezas
EL SANTO$215
Tortilla de maíz con picaña, salsa de palomita y un toque plateado.
CAVERNARIO$145
Tortilla de maíz con bistec de res entero, nopal asado y papa frita
BLUE DEMON$215
Tortilla de maíz azul con arrachera y queso gratinado
LA PARKA$215
Tortilla de maíz, con flecha, pico de gallo y tuétano
ATLANTIS$215
Tortilla de harina con costra de queso y palomitas de camarón y pulpo
Tacos de aguja norteña$219
Aguja norteña a la parrilla montada en tortilla de maíz y chile güero relleno de queso
Tacos de camarón$245
Camarones dalteados en mantequilla de ajo, montados en tortilla de rancho con frijol negro
Tacos de picaña$245
Tortilla de rancho con una costra de queso, picaña fileteada en salsa de tuétano