HUEVOS
Hazlo combo por $30
incluye
jugo o fruta
+
Café americano
Motuleños (yucatán)$155
Huevo estrellado montado en tortilla frita bañado en salsa de tomate con habanero, jamón y chicharos, acompañado con plátano macho frito
Con chaya (Yucatán)$155
Huevo revuelto con chaya picada, acompañado con frijoles
Con longaniza (Yucatán) $155
Huevo revuelto con longaniza, acompañado de frijoles
Divorciados (CDMX) $155
Huevos estrellados, uno bañado con salsa roja y otro bañado con salsa verde, separados por su guarnición de frijoles
Rancheros (CDMX)$155
Huevos estrellados bañados en salsa roja acompañados de frijoles
Revueltos $155
Revueltos con jamón, tocino ó salchicha acompañados de frijoles
Montados (Michoacán)$155
Cama de arroz con dos huevos estrellados acompañados de frijoles
Omelette$165
Relleno de jamón y queso, acompañado con frijoles
Al albañil (CDMX)$155
Huevos revueltos con frijoles
Agrega
1 Huevo $20
Pollo deshebrado $30
Cecina $40
GARNACHAS
Panuchos (yucatán)$175
Tortilla de maíz frita, rellena de frijoles cochinita pibil, cebolla morada curtida y aguacate
Picaditas ( Oaxaca)$145
Canastita de maíz, frijoles refritos con o sin guiso a elegir, lechuga, queso y crema 3pzas
Salbutes (Yucatán) $145
Tortilla frita rellena de lechuga, pollo, cebolla morada curtida, queso y crema
Huaraches (CDMX) $145
Tortilla frita rellena de frijoles en forma de huarache con lechuga, cebolla, queso y crema.
Tacos joven (S.L.P.)$155
5 flautas de res bañadas en una salsa roja con cebolla y rajas, con un poco de mostaza
Burritos Texas$75
Tortilla de harina rellena del guiso a su elección
Gorditas rojas (Michoacán) $145
Gorditas de masa enchilada rellenas del guiso a su elección frita con lechuga, jitomate, cebolla, queso y crema
Flautas (CDMX)$145
5 piezas en cama de lechuga, jitomate, cebolla, queso y crema
Gorditas (CDMX)$20
Gorditas de maíz rellenas del guiso a elegir
Huevo verde
Chicharrón verde
Rajas con queso
Mole
Huevo rojo
Chicharrón rojo
Encebollado
frijoles con queso
Nopales
Papas
Deshebrada
Moronga
ENCHILADAS
Hazlo combo por $30
incluye
jugo o fruta
+
Café americano
Enchiladas michoacanas $165
Tortilla frita en chile guajillo rellena de queso con cebolla o pollo, con lechuga, queso y papas
Enchiladas suizas$175
Tortilla frita rellena de queso panela en salsa suiza y queso gratinado
Enfrijoladas$125
Tortilla frita relleno de queso panela, salsa de frijoles, chorizo, plátano macho, aguacate, queso y crema
Enchiladas Potosinas$195
5 pzas, acompañadas de frijoles refritos, cebolla, aguacate, queso y crema
Enmoladas$175
Tortilla frita rellena de queso panela bañadas en con el mole de mamá Meche, cebolla morada y crema
Enchiladas Mineras$165
Tortilla frita en salsa de chile guajillo, rellanas de queso con lechuga, acompañadas de zanahoria y papas
Entomatadas$125
Tortilla frita rellena de queso panela bañadas en salsa de jitomate, queso y crema
Chilaquiles rojos o verdes$185
Totopos de la casa bañados en la salsa de tu elección, compañados con frijoles
Agrega
1 Huevo $20
Pollo deshebrado $30
Cecina $40
TORTAS
Torta ahogada (Jalisco)$105
Torta de carnitas ahogada en salsa jalisco
Guacamaya (Guanajuato)$65
Con chicharrón de cerdo, pico de gallo, crema, aguacate y salsa
Torta de milanesa o lomo$95
Con aderezos, queso, jitomate, lechuga y salsa
Torta de Jamón$65
TOSTADAS
Tostadas de plátano macho (Yucatán)$185
Tortilla de plátano macho frita con frijoles, cochinita pibil, cebolla morada y salsa tatemada habanera
Tostada borracha (S.L.P.)$35
Tostada de maíz acompañada con frijoles, ensalada de nopales y salsa tostada de chile cascabel
Tostada$45
Tostada de maíz con frijoles, lechuga, cebolla, jitomate, queso y crema
CALDOS $99
SOPA AZTECA
CALDO TLALPEÑO
CALDO DE CAMARON
ESPECIALES CARIÑO
Chamorro en mole$195
Rico chamorro de puerco bañado en mole de mamá Meche con arroz o frijoles
Cecina$220
Traida desde nuestr huasteca Potosina servida con frijoles, 2 dobladas con queso y guacamole de la casa
DOMINGOS
Menudo$195
Caldo de pancita de res guisado con tres chiles secos y especias, con cebolla y orégano.
Pozole$195
Caldo de tres chiles con carne de puerco acompañado de lechuga, cebolla y rábano
Birria$220
Adobada lista para taquear
LO DULCE
Pan dulce de la casa$25
Hot Cakes$135
Con mantequilla, mermelada de fresa o miel de maple
Campechanas de Santa Maria$55
Pay de queso$95
Con Helado de fresa
Pay de manzana$95
Con helado de fresa